kulinarne             perwersje

  • HOME

  • BLOG

    • POMYSŁ NA DZIŚ
    • MAKARONY
    • PIZZA
    • SAŁATKI
    • PRODUKTY POD LUPĄ
    • CIEKAWOSTKI
    • WYPIEKI
    • KNAJPY NA JĘZYKACH
  • O NAS

  • Więcej...

    Use tab to navigate through the menu items.
    • Black Facebook Icon
    • Black Instagram Icon
    Bastardo del Grappa - bękart z nazwy, ale arystokrata w smaku!
    • 27 maj 2021
    • 2 min

    Bastardo del Grappa - bękart z nazwy, ale arystokrata w smaku!

    Bękart wśród serów! Niechciane dziecko, które dopięło swego, nie poddawało się i udowodniło całemu światu swoją wartość! Jedyny ser na...
    Orzo - makaron, jęczmień, czy ryż?
    • 18 maj 2020
    • 2 min

    Orzo - makaron, jęczmień, czy ryż?

    Wiecie co jedli gladiatorzy w starożytnym Rzymie? A jaki makaron, zdaniem National Geographic, najlepiej pasuje do świerszczy? Będzie też...
    Castellane - makaron inspirowany suknią, a może krabem...
    • 18 maj 2020
    • 2 min

    Castellane - makaron inspirowany suknią, a może krabem...

    Czy wiecie, że nowotwory złośliwe nazywane były kiedyś krabami, a nie rakami, tak jak dzisiaj? Diagnozowano je od czasów starożytnych, a...
    Farfalle, czyli włoskie motyle na talerzu
    • 18 maj 2020
    • 2 min

    Farfalle, czyli włoskie motyle na talerzu

    Ile wspólnego może mieć makaron z wekslami, włoskimi bankierami i ławeczkami? Kazik Staszewski zaśpiewałby pewnie, że tyle samo co „z...
    Conchiglie, czyli muszelki jedyne w swoim rodzaju
    • 18 maj 2020
    • 2 min

    Conchiglie, czyli muszelki jedyne w swoim rodzaju

    Czy makaron może być źródłem pesymizmu, lenistwa i sceptycyzmu? Czy można zjeść salami w kawie z wodą kolońską? O bardzo dziwnych...
    Lasagne - z pomidorami czy bez?
    • 12 maj 2020
    • 2 min

    Lasagne - z pomidorami czy bez?

    Toksyczne pomidory? Makaron dla kota? Będzie też o kreatywności Włochów, o złotych jabłkach i jabłkach miłości. Do tych wszystkich...
    Stelline, czyli gwiazdy, które z nieba spadły prosto do rosołu
    • 14 kwi 2020
    • 3 min

    Stelline, czyli gwiazdy, które z nieba spadły prosto do rosołu

    Najbardziej romantyczna noc w roku, spadające gwiazdy, święty Graal, włoski, starożytny Konstancin-Jeziorna, jedna z najdziwniejszych...
    Alfabeto - makaronowe literki dla najmłodszych
    • 9 kwi 2020
    • 3 min

    Alfabeto - makaronowe literki dla najmłodszych

    Trzy dowcipy z bardzo długą brodą, bo pochodzące ze starożytności i co ciekawe, dość ponadczasowe, bowiem ciągle aktualne. Do tego kilka...
    Acini di pepe - ziarenka pieprzu, czy czarne złoto na talerzu?
    • 9 kwi 2020
    • 2 min

    Acini di pepe - ziarenka pieprzu, czy czarne złoto na talerzu?

    Czarne złoto, dla którego ludzie się kiedyś zabijali, a dzisiaj prawie za grosze dostępne jest w każdym sklepie? Kiedyś źródło przychodów...
    Ditali, czyli włoskie makaronowe naparstki
    • 9 kwi 2020
    • 2 min

    Ditali, czyli włoskie makaronowe naparstki

    Włosi wierzą, że w Nowy Rok należy unikać księży, policjantów i popiołu. Jeśli się to uda, to wszystkie 365 dni powinno być szczęśliwe,...
    Corallini, czyli makaronowe koraliki
    • 9 kwi 2020
    • 2 min

    Corallini, czyli makaronowe koraliki

    Czerwone korale, czerwone niczym wino... korale z włoskiego Torre del Greco, a nie z jarzębiny - piękne i czerwone, barwione krwią...
    Orecchiette, czyli jedne z najbardziej znanych włoskich uszu
    • 17 sty 2020
    • 2 min

    Orecchiette, czyli jedne z najbardziej znanych włoskich uszu

    Cztery najsłynniejsze włoskie uszy to… no cóż, przeczytajcie sami! Dwa pochodzą z Mediolanu, jedno z Sycylii, a ostatnie gdzieś z Apulii....
    Quadrucci, czyli łazanki po włosku
    • 16 sty 2020
    • 2 min

    Quadrucci, czyli łazanki po włosku

    Skąd wzięły się kamienie milowe, które w dzisiejszych czasach spotykane są już prawie wyłącznie w pracach projektowych? Czy Włosi jedzą...
    Filini, czyli włoskie, makaronowe nitki
    • 16 sty 2020
    • 2 min

    Filini, czyli włoskie, makaronowe nitki

    Wiecie, że Anglicy swoją flagę zawdzięczają Włochom? Do tego od ponad dwustu pięćdziesięciu lat korzystają z niej bezprawnie i Włosi...
    Cavatappi - zakręcony jak korkociąg
    • 16 sty 2020
    • 2 min

    Cavatappi - zakręcony jak korkociąg

    Na danie główne mamy dzisiaj euforię, śmierć i korkociąg w San Remo, a na deser zakręcony makaron cavatappi. Jesteście ciekawi?...
    Chifferi - lepszy rydz niż nic, czyli makaron na otarcie łez
    • 16 sty 2020
    • 3 min

    Chifferi - lepszy rydz niż nic, czyli makaron na otarcie łez

    Czy wiecie, że 5% rdzennych Włochów nie mówi po włosku? Włoski to zresztą język diabelski, który rozwinął się na bazie rozbudowanych...
    Casarecce i strozzapreti - makaron domowy i makaron na księdza
    • 15 sty 2020
    • 2 min

    Casarecce i strozzapreti - makaron domowy i makaron na księdza

    Jak udusić księdza? O pewnym księdzu myśliwym, który polowanie prawie przypłacił życiem, o tym dlaczego we Włoszech jakiś czas temu...
    Garganelli - makaron, który zawdzięczamy pewnemu głodnemu kotu
    • 15 sty 2020
    • 3 min

    Garganelli - makaron, który zawdzięczamy pewnemu głodnemu kotu

    Średniowieczna Viagra z jąder jelenia? Pasta do zębów na bazie sadzy z kominka? Sposób na zachowanie kobiecego piękna prawie jak z...
    Penne, makaron inspirowany ptasim piórem
    • 10 sty 2020
    • 2 min

    Penne, makaron inspirowany ptasim piórem

    Jak zamówić makaron w taki sposób, aby nieświadomie nie zaprosić kelnera do swojego pokoju hotelowego? Jak można nazywać piórami makaron,...
    Pappardelle - coś pomiędzy lasagne a tagliatelle
    • 10 sty 2020
    • 2 min

    Pappardelle - coś pomiędzy lasagne a tagliatelle

    Usłyszał głos słynnej aktorki, która zapraszała, aby szybko do niej dołączył… głos dochodził z łazienki, a on nie wahał się ani chwili....
    Fettucine - makaron Alfreda - kochającego męża i bardzo troskliwego ojca
    • 29 gru 2019
    • 2 min

    Fettucine - makaron Alfreda - kochającego męża i bardzo troskliwego ojca

    Co jedzą włoskie dzieci, kiedy mają chory żołądek? Co przygotować żonie, kiedy chce karmić dziecko, ale sama nie chce jeść? Czy jest...
    Tagliatelle - makaron zainspirowany fryzurą córki papieża
    • 29 gru 2019
    • 2 min

    Tagliatelle - makaron zainspirowany fryzurą córki papieża

    Legenda głosi, że makaron tagliatelle zawdzięczamy pewnej kobiecie, która miała męża impotenta, dziecko z tatą albo z bratem, była...
    Pecorino Sardo - symbol krainy, będącej włoskim rajem na ziemi
    • 14 lis 2019
    • 2 min

    Pecorino Sardo - symbol krainy, będącej włoskim rajem na ziemi

    Czy wystarczy jeść duże ilości Pecorino Sardo, aby dożyć stu lat? Gdzie we Włoszech można poczuć się jak na tropikalnej wyspie i gdzie...
    Asiago - czy ten ser ma coś wspólnego z Pocztą Polską?
    • 14 lis 2019
    • 3 min

    Asiago - czy ten ser ma coś wspólnego z Pocztą Polską?

    Pewna kapryśna włoska brzydula w zupełnie niezamierzony sposób przyczyniła się bezpośrednio do powstania Poczty Polskiej. Było to wiele,...
    Parmigiano Reggiano - niekwestionowany król włoskich serów od prawie tysiąca lat
    • 10 lis 2019
    • 2 min

    Parmigiano Reggiano - niekwestionowany król włoskich serów od prawie tysiąca lat

    „Dieta to jedyna gra, w której wygrywasz, gdy tracisz”. Tak miał kiedy ś stwierdzić Karl Lagerfeld, dla którego jednym ze sposobów na...
    Ziti - tradycyjny makaron na włoskie Święta Bożego Narodzenia
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Ziti - tradycyjny makaron na włoskie Święta Bożego Narodzenia

    We Włoszech prezentów na Święta Bożego Narodzenia nie przynosi uśmiechnięty staruszek z białą brodą i wielkim brzuchem, tylko paskudna...
    Rigatoni - bo to nieprawda, że rozmiar nie ma znaczenia!
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Rigatoni - bo to nieprawda, że rozmiar nie ma znaczenia!

    Czy są tu osoby, które unikają jedzenia makaronu, uważając że jest on tuczący i nie pasuje do żadnej diety? Ja się z tym oczywiście nie...
    Fusilli col buco - zakręcony makaron z dziurką
    • 1 lis 2019
    • 3 min

    Fusilli col buco - zakręcony makaron z dziurką

    Mezalians i efekt gorącej namiętności, strategiczny związek z rozsądku, czy też może szczęśliwa relacja z przypadku. Jesteście ciekawi?...
    Fusilli - makaron iście zakręcony
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Fusilli - makaron iście zakręcony

    Fusilli to makaron, który ma tylu zagorzałych zwolenników co przeciwników. Fabio Viviani, kiedyś szef kuchni w jednej z restauracji w...
    Capellini - makaron skradziony przez anioły
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Capellini - makaron skradziony przez anioły

    Podstępne anioły i mur jak z marzeń Donalda Trumpa, tylko że dużo starszy i bez paneli słonecznych, a do tego kilka słów o wrogim...
    Mafaldine - makaron włoskiej księżniczki
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Mafaldine - makaron włoskiej księżniczki

    Włoska księżniczka, która miała pecha osobiście poznać Adolfa Hitlera i Josepha Goebbelsa. Niestety obaj panowie nie polubili jej jakoś...
    Bucatini, czyli grube spaghetti z dziurką
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Bucatini, czyli grube spaghetti z dziurką

    Różnego rodzaju dziurki od zawsze intrygowały ludzi we wszystkich kulturach świata. Istnieją takie dwie, o których słyszał każdy Włoch, a...
    Spaghetti - najbardziej popularny makaron na świecie
    • 1 lis 2019
    • 2 min

    Spaghetti - najbardziej popularny makaron na świecie

    Czy wiecie, że spaghetti rosło kiedyś na drzewach, a jego plantacje powszechnie spotykane były nie tylko we Włoszech, ale również w...
    4 zaskakując szparagowe ciekawostki z przymrużonym okiem!
    • 17 maj 2019
    • 2 min

    4 zaskakując szparagowe ciekawostki z przymrużonym okiem!

    Nie mogliście o nich wcześniej słyszeć, ponieważ ciekawostki te są tak naprawdę wnioskami z mojej własnej, wieloletniej, paranaukowej...
    Makaron calamarata - kałamarnica, czy kałamarz?
    • 14 mar 2019
    • 2 min

    Makaron calamarata - kałamarnica, czy kałamarz?

    Na pierwszy rzut oka makaron ten wygląda trochę jak krótkie rigatoni, ale w oczywisty sposób stanowiłoby to nadmierne uproszczenie i...
    Lumache - ślimaki po włosku
    • 25 lis 2018
    • 3 min

    Lumache - ślimaki po włosku

    Przedstawiamy makaron Lumache. Około 500 lat temu w Mediolanie rozpowszechnił się zwyczaj przywiązywania żywych królików do krzeseł gości...
    Cannelloni - makaron zakochanego księdza
    • 20 wrz 2018
    • 3 min

    Cannelloni - makaron zakochanego księdza

    Makaron zakochanego księdza? Również o tym, co je i co pije papież Franciszek. Także o innym papieżu, którego dzisiaj (bez wielkiej...
    Pecorino Romano - ser Rzymskich legionistów
    • 6 wrz 2018
    • 2 min

    Pecorino Romano - ser Rzymskich legionistów

    Co jedli rzymscy legioniści 2000 lat temu? Pecorino Romano dla matek karmiących? Prohibicja w Rzymie 100 lat temu? Przedstawiamy Pecorino...
    Ricotta, ser produkowany przez cyklopów
    • 26 lip 2018
    • 2 min

    Ricotta, ser produkowany przez cyklopów

    Wiecie, że we Włoszech obchodzone jest święto Madonna della Ricotta? Albo, że najbardziej znanym producentem ricotty był Giotto? A co...
    Burrata di bufala - kuzynka mozzarelli
    • 9 lip 2018
    • 2 min

    Burrata di bufala - kuzynka mozzarelli

    Lubicie mozzarellę? Wiem, że lubicie! A czy może być coś lepszego niż klasyczna mozzarella di bufala? Jeśli myślicie, że nie, to znaczy,...
    Mozzarella - królowa włoskich serów
    • 9 lip 2018
    • 2 min

    Mozzarella - królowa włoskich serów

    To jak to jest z tą mozzarellą? Z mleka krowiego czy z mleka bawolego? O co chodzi z tymi bawołami? Czy ich mleko jest lepsze od...
    Caciocavallo - ser starożytny
    • 16 cze 2018
    • 2 min

    Caciocavallo - ser starożytny

    Po krótkiej przerwie wracamy z naszymi serowymi historiami - zbliżają się MŚ w piłce nożnej, więc będzie kilka słów o stadionach....
    Ubriaco - pijany ser
    • 14 maj 2018
    • 2 min

    Ubriaco - pijany ser

    Ubriaco po włosku dosłownie oznacza pijany. Fajnie, tylko jak ser może być pijany? Ser Ubriaco to młodzieniaszek jak na standardy...
    Montasio, efekt wielkiego przekrętu
    • 7 maj 2018
    • 2 min

    Montasio, efekt wielkiego przekrętu

    Przedstawiamy ser Montasio. Montasio powstał na skutek wielkiego przekrętu. Ciekawe to były czasy… według legendy, pewien koryncki...
    Dolceraggio - przygoda, której warto spróbować
    • 2 maj 2018
    • 1 min

    Dolceraggio - przygoda, której warto spróbować

    Dzisiaj przedstawiamy ser trochę mniej znany - Dolceraggio. Na północy Włoch znajduje się region Veneto, który po polsku nazywany jest...
    Scamorza, ser o figurze gruszki.
    • 17 kwi 2018
    • 1 min

    Scamorza, ser o figurze gruszki.

    Przedstawiamy Scamorza, kuzynkę popularnej i znanej Mozzarelli Fior di Latte. Figura gruszki nie jest zbytnio pożądana wśród ludzi, ale...
    Fontina, alpejski ser z ponad 700 letnią tradycją
    • 17 kwi 2018
    • 2 min

    Fontina, alpejski ser z ponad 700 letnią tradycją

    Przedstawiamy Fontina, czyli ser alpejski produkowany z mleka krów, wypasających się w Dolinie Aosty na wysokości do 3,000 metrów. Z...
    Taleggio - ser, którego przestraszyli się Chińczycy
    • 10 kwi 2018
    • 2 min

    Taleggio - ser, którego przestraszyli się Chińczycy

    Przedstawiamy Taleggio - ser, którego boi się prawie półtora miliarda ludzi na świecie? No niezupełnie, ale tylu ludzi zostało odciętych...
    Gorgonzola - romantyczna historia
    • 25 mar 2018
    • 2 min

    Gorgonzola - romantyczna historia

    Przedstawiamy ser #gorgonzola - jak zwykle trochę z innej strony. Istnieją dwie najpopularniejsze historie, dotyczące okoliczności...
    Anchois - to szprotka, czy śledź?
    • 12 mar 2018
    • 1 min

    Anchois - to szprotka, czy śledź?

    Może ciężko w to uwierzyć, ale w Polsce, pod nazwą Anchois, ciągle można kupić sardynki, bądź szprotki. Żeby było śmieszniej otwierając...

    Zdradzamy nasz sposób na to, jak sobie robić w życiu dobrze!

    Wrzucamy pomysły na ruszt. Czasem własne, czasem cudze;) Czasem hand made, czasem pozwalamy innym się nakarmić..

    Opowiadamy, słuchamy, pichcimy, Śmiejemy się, jemy i pijemy.

    Przeważnie w towarzystwie, bo wtedy lepiej smakuje.

    Ma być miło, na luzie:)

    ​

    Pozdrawiamy,

    Wojtek&Basia

    Dziękujemy za wiadomość!

    napisz.png

    kulinarne perwersje 2018