kulinarne             perwersje

Bękart wśród serów! Niechciane dziecko, które dopięło swego, nie poddawało się i udowodniło całemu światu swoją wartość! Jedyny ser na...

Wiecie co jedli gladiatorzy w starożytnym Rzymie? A jaki makaron, zdaniem National Geographic, najlepiej pasuje do świerszczy? Będzie też...

Czy wiecie, że nowotwory złośliwe nazywane były kiedyś krabami, a nie rakami, tak jak dzisiaj? Diagnozowano je od czasów starożytnych, a...

Ile wspólnego może mieć makaron z wekslami, włoskimi bankierami i ławeczkami? Kazik Staszewski zaśpiewałby pewnie, że tyle samo co „z...

Czy makaron może być źródłem pesymizmu, lenistwa i sceptycyzmu? Czy można zjeść salami w kawie z wodą kolońską? O bardzo dziwnych...

Toksyczne pomidory? Makaron dla kota? Będzie też o kreatywności Włochów, o złotych jabłkach i jabłkach miłości. Do tych wszystkich...

Najbardziej romantyczna noc w roku, spadające gwiazdy, święty Graal, włoski, starożytny Konstancin-Jeziorna, jedna z najdziwniejszych...

Trzy dowcipy z bardzo długą brodą, bo pochodzące ze starożytności i co ciekawe, dość ponadczasowe, bowiem ciągle aktualne. Do tego kilka...

Czarne złoto, dla którego ludzie się kiedyś zabijali, a dzisiaj prawie za grosze dostępne jest w każdym sklepie? Kiedyś źródło przychodów...

Włosi wierzą, że w Nowy Rok należy unikać księży, policjantów i popiołu. Jeśli się to uda, to wszystkie 365 dni powinno być szczęśliwe,...

Czerwone korale, czerwone niczym wino... korale z włoskiego Torre del Greco, a nie z jarzębiny - piękne i czerwone, barwione krwią...

Cztery najsłynniejsze włoskie uszy to… no cóż, przeczytajcie sami! Dwa pochodzą z Mediolanu, jedno z Sycylii, a ostatnie gdzieś z Apulii....

Skąd wzięły się kamienie milowe, które w dzisiejszych czasach spotykane są już prawie wyłącznie w pracach projektowych? Czy Włosi jedzą...

Wiecie, że Anglicy swoją flagę zawdzięczają Włochom? Do tego od ponad dwustu pięćdziesięciu lat korzystają z niej bezprawnie i Włosi...

Na danie główne mamy dzisiaj euforię, śmierć i korkociąg w San Remo, a na deser zakręcony makaron cavatappi. Jesteście ciekawi?...

Czy wiecie, że 5% rdzennych Włochów nie mówi po włosku? Włoski to zresztą język diabelski, który rozwinął się na bazie rozbudowanych...

Jak udusić księdza? O pewnym księdzu myśliwym, który polowanie prawie przypłacił życiem, o tym dlaczego we Włoszech jakiś czas temu...

Średniowieczna Viagra z jąder jelenia? Pasta do zębów na bazie sadzy z kominka? Sposób na zachowanie kobiecego piękna prawie jak z...

Jak zamówić makaron w taki sposób, aby nieświadomie nie zaprosić kelnera do swojego pokoju hotelowego? Jak można nazywać piórami makaron,...

Usłyszał głos słynnej aktorki, która zapraszała, aby szybko do niej dołączył… głos dochodził z łazienki, a on nie wahał się ani chwili....

Co jedzą włoskie dzieci, kiedy mają chory żołądek? Co przygotować żonie, kiedy chce karmić dziecko, ale sama nie chce jeść? Czy jest...

Legenda głosi, że makaron tagliatelle zawdzięczamy pewnej kobiecie, która miała męża impotenta, dziecko z tatą albo z bratem, była...

Czy wystarczy jeść duże ilości Pecorino Sardo, aby dożyć stu lat? Gdzie we Włoszech można poczuć się jak na tropikalnej wyspie i gdzie...

Pewna kapryśna włoska brzydula w zupełnie niezamierzony sposób przyczyniła się bezpośrednio do powstania Poczty Polskiej. Było to wiele,...

„Dieta to jedyna gra, w której wygrywasz, gdy tracisz”. Tak miał kiedy ś stwierdzić Karl Lagerfeld, dla którego jednym ze sposobów na...

We Włoszech prezentów na Święta Bożego Narodzenia nie przynosi uśmiechnięty staruszek z białą brodą i wielkim brzuchem, tylko paskudna...

Czy są tu osoby, które unikają jedzenia makaronu, uważając że jest on tuczący i nie pasuje do żadnej diety? Ja się z tym oczywiście nie...

Mezalians i efekt gorącej namiętności, strategiczny związek z rozsądku, czy też może szczęśliwa relacja z przypadku. Jesteście ciekawi?...

Fusilli to makaron, który ma tylu zagorzałych zwolenników co przeciwników. Fabio Viviani, kiedyś szef kuchni w jednej z restauracji w...

Podstępne anioły i mur jak z marzeń Donalda Trumpa, tylko że dużo starszy i bez paneli słonecznych, a do tego kilka słów o wrogim...

Włoska księżniczka, która miała pecha osobiście poznać Adolfa Hitlera i Josepha Goebbelsa. Niestety obaj panowie nie polubili jej jakoś...

Różnego rodzaju dziurki od zawsze intrygowały ludzi we wszystkich kulturach świata. Istnieją takie dwie, o których słyszał każdy Włoch, a...

Czy wiecie, że spaghetti rosło kiedyś na drzewach, a jego plantacje powszechnie spotykane były nie tylko we Włoszech, ale również w...

Nie mogliście o nich wcześniej słyszeć, ponieważ ciekawostki te są tak naprawdę wnioskami z mojej własnej, wieloletniej, paranaukowej...

Na pierwszy rzut oka makaron ten wygląda trochę jak krótkie rigatoni, ale w oczywisty sposób stanowiłoby to nadmierne uproszczenie i...

Przedstawiamy makaron Lumache. Około 500 lat temu w Mediolanie rozpowszechnił się zwyczaj przywiązywania żywych królików do krzeseł gości...

Makaron zakochanego księdza? Również o tym, co je i co pije papież Franciszek. Także o innym papieżu, którego dzisiaj (bez wielkiej...

Co jedli rzymscy legioniści 2000 lat temu? Pecorino Romano dla matek karmiących? Prohibicja w Rzymie 100 lat temu? Przedstawiamy Pecorino...

Wiecie, że we Włoszech obchodzone jest święto Madonna della Ricotta? Albo, że najbardziej znanym producentem ricotty był Giotto? A co...

Lubicie mozzarellę? Wiem, że lubicie! A czy może być coś lepszego niż klasyczna mozzarella di bufala? Jeśli myślicie, że nie, to znaczy,...

To jak to jest z tą mozzarellą? Z mleka krowiego czy z mleka bawolego? O co chodzi z tymi bawołami? Czy ich mleko jest lepsze od...

Po krótkiej przerwie wracamy z naszymi serowymi historiami - zbliżają się MŚ w piłce nożnej, więc będzie kilka słów o stadionach....

Ubriaco po włosku dosłownie oznacza pijany. Fajnie, tylko jak ser może być pijany? Ser Ubriaco to młodzieniaszek jak na standardy...

Przedstawiamy ser Montasio. Montasio powstał na skutek wielkiego przekrętu. Ciekawe to były czasy… według legendy, pewien koryncki...

Dzisiaj przedstawiamy ser trochę mniej znany - Dolceraggio. Na północy Włoch znajduje się region Veneto, który po polsku nazywany jest...

Przedstawiamy Scamorza, kuzynkę popularnej i znanej Mozzarelli Fior di Latte. Figura gruszki nie jest zbytnio pożądana wśród ludzi, ale...

Przedstawiamy Fontina, czyli ser alpejski produkowany z mleka krów, wypasających się w Dolinie Aosty na wysokości do 3,000 metrów. Z...

Przedstawiamy Taleggio - ser, którego boi się prawie półtora miliarda ludzi na świecie? No niezupełnie, ale tylu ludzi zostało odciętych...

Przedstawiamy ser #gorgonzola - jak zwykle trochę z innej strony. Istnieją dwie najpopularniejsze historie, dotyczące okoliczności...

Może ciężko w to uwierzyć, ale w Polsce, pod nazwą Anchois, ciągle można kupić sardynki, bądź szprotki. Żeby było śmieszniej otwierając...