kulinarne             perwersje

#Pizza Romana jak nazwa wskazuje pochodzi ze stolicy Włoch. W całych Włoszech ten rodzaj pizzy jest chyba najbardziej popularny, choć historię ma dosyć krótką - #PizzaRomana powstała w czasach powojennych. Dla porównania oznacza to, że jest o około 200 lat młodsza od swojej starszej kuzynki z Neapolu. Jest kilka żelaznych zasad dotyczących jej przygotowania, ale też całkiem sporo swobody. Co warto wiedzieć? Po pierwsze mąka! Możliwe jest wykorzystanie różnych rodzajów mąki, a

Pizzy mówimy tak! A od dziś pieczemy na kamieniu. Z okazji światowego dnia pizzy dzielimy się naszą i przepisem na ciasto. A naprawdę jest czym, bo wykorzystaliśmy tym razem wspomniany kamień do pizzy (dzięki Piotr!). Użycie kamienia zbliża mocno efekty do oryginalnych włoskich, choć nasz piec domowy wcale nie jest opalany drewnem. Zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, ciasto jest bardziej kruche, a sama #pizza piecze się parę minut (o kamieniu napiszemy więcej wkrótce)