Pizza z kwiatami cukinii i kilka żelaznych zasad dotyczących składników na idealne ciasto!Kwiaty cukinii są we Włoszech bardzo popularne podczas sezonu letniego, często przyrządzane z najrozmaitszymi nadzieniami i smażone na głębokim tłuszczu, ale...
Pizza Quatro Formaggi oraz dziesięć przykazań prawdziwej pizzy neapolitańskiejPomimo że konserwatywni mieszkańcy Neapolu uznają tylko dwa rodzaje pizzy (Margheritę i Marinarę), to jednak zdecydowana większość przychylnie patrzy na bard...
Pizza con salame finocchiona - toskański skarb na neapolitańskim placku!Głównym bohaterem tej potrawy jest pochodzący z Toskanii, szczególny rodzaj salami, niepowtarzalny w smaku i zdecydowanie wyróżniający się wśród wszystkich i...
Pizza Marinara - trochę zapomniany włoski skarb!W dzisiejszych czasach najbardziej popularną pizzą we Włoszech i na całym świecie jest Margherita, ale nie zawsze tak było. Kiedyś prym wiodła wspaniała Mari...
Pizza Margherita - w wersji klasycznej mistrza Esposito!Przedstawiamy najpopularniejszą pizzę na świecie! Klasyczna jej wersja bardzo różni się od tej, którą można spotkać w większości pizzerii, a z jej powstaniem...
Bocconcini di pizza - pyszne przekąski dla Waszych bambiniCzy wiecie, że takie firmy jak Google czy Amazon prawdopodobnie nigdy by nie powstały, gdyby w głowach Larrego Paga i Jeffa Bezosa (założycieli tych gigantów...
Pizza all’arrabbiata, czyli pizza wściekła jak diabliW czasach, kiedy w Rzymie na pięciu dorosłych mieszkańców przypadała jedna prostytutka, kiedy wszystko można było kupić i sprzedać, kiedy elity prowadziły ni...
Pizza z figami, kozim serem i braseolą, czyli bułka z masłem po włoskuWłosi uważają, że pizza jest nudna jak flaki z olejem i do tego trywialna w przygotowaniu. W tym samym czasie podchodzą do niej z dużym szacunkiem i nie pozw...
Pizza Ferrara - pizza bianca z serem gorgonzola i orzechami włoskimiPizza Ferrara to biała pizza, którą mógł zajadać się Mikołaj Kopernik podczas swojego pobytu we Włoszech, choć w tamtych czasach mogła nosić inną nazwę. Pizz...
Pizza Romana, a nie tam jakiegoś Edzia :P#Pizza Romana jak nazwa wskazuje pochodzi ze stolicy Włoch. W całych Włoszech ten rodzaj pizzy jest chyba najbardziej popularny, choć historię ma dosyć krótk...
Pizza alla napoletanaCzy w domowych warunkach można przygotować dobrą pizzę? Na pewno trudno będzie zrobić pizzę tak dobrą jak w piecu opalanym drewnem, bo zwykle maksymalna temp...
Dobra pizza, nie tylko w święta!Pizzy mówimy tak! A od dziś pieczemy na kamieniu. Z okazji światowego dnia pizzy dzielimy się naszą i przepisem na ciasto. A naprawdę jest czym, bo wykorzyst...
Parma - nasza ulubiona!Zainspirowany wczorajszymi rozmowami w środku nocy dzisiaj zrobiłem pizzę. A jak pizza to parma... prawie zawsze. Co potrzeba? drożdże mąka pszenna cukier wo...
