Orzo - makaron, jęczmień, czy ryż?Wiecie co jedli gladiatorzy w starożytnym Rzymie? A jaki makaron, zdaniem National Geographic, najlepiej pasuje do świerszczy? Będzie też...
Conchiglie, czyli muszelki jedyne w swoim rodzajuCzy makaron może być źródłem pesymizmu, lenistwa i sceptycyzmu? Czy można zjeść salami w kawie z wodą kolońską? O bardzo dziwnych mandata...
Cannelloni con ricotta e spinaci - pyszne antidotum na jad skorpionaJakie są trzy główne powody, żeby przygotować dzisiaj cannelloni con ricotta e spinaci? Już wyjaśniam! Po pierwsze, wielki szef kuchni Vi...
Lasagne - z pomidorami czy bez?Toksyczne pomidory? Makaron dla kota? Będzie też o kreatywności Włochów, o złotych jabłkach i jabłkach miłości. Do tych wszystkich zakama...
Spaghetti all’arancia - wyśmienity makaron z pomarańczą i anchois!„Znasz li ten kraj, Gdzie cytryna dojrzewa, Pomarańcz blask Majowe złoci drzewa? Gdzie wieńcem bluszcz Ruiny dawne stroi, Gdzie buja laur...
Spaghetti con salami piccante - proste i pyszne!Kolejna bardzo prosta propozycja makaronowa, tym razem z wykorzystaniem włoskiego salami. W większości polskich sklepów salami to po pros...
Spaghetti Cacio e Pepe - proste i pyszneCacio e pepe to kwintesencja kuchni włoskiej. Z jednej strony każdy kto kiedyś spróbował tego dania wspomina je z zachwytem, a jednak z j...
Garganelli - makaron, który zawdzięczamy pewnemu głodnemu kotuŚredniowieczna Viagra z jąder jelenia? Pasta do zębów na bazie sadzy z kominka? Sposób na zachowanie kobiecego piękna prawie jak z labora...
Penne, makaron inspirowany ptasim pióremJak zamówić makaron w taki sposób, aby nieświadomie nie zaprosić kelnera do swojego pokoju hotelowego? Jak można nazywać piórami makaron,...
Fettucine - makaron Alfreda - kochającego męża i bardzo troskliwego ojcaCo jedzą włoskie dzieci, kiedy mają chory żołądek? Co przygotować żonie, kiedy chce karmić dziecko, ale sama nie chce jeść? Czy jest różn...
Tagliatelle - makaron zainspirowany fryzurą córki papieżaLegenda głosi, że makaron tagliatelle zawdzięczamy pewnej kobiecie, która miała męża impotenta, dziecko z tatą albo z bratem, była instru...
Rigatoni - bo to nieprawda, że rozmiar nie ma znaczenia!Czy są tu osoby, które unikają jedzenia makaronu, uważając że jest on tuczący i nie pasuje do żadnej diety? Ja się z tym oczywiście nie z...
Fusilli - makaron iście zakręconyFusilli to makaron, który ma tylu zagorzałych zwolenników co przeciwników. Fabio Viviani, kiedyś szef kuchni w jednej z restauracji w Sie...
Bucatini, czyli grube spaghetti z dziurkąRóżnego rodzaju dziurki od zawsze intrygowały ludzi we wszystkich kulturach świata. Istnieją takie dwie, o których słyszał każdy Włoch, a...
Spaghetti - najbardziej popularny makaron na świecieCzy wiecie, że spaghetti rosło kiedyś na drzewach, a jego plantacje powszechnie spotykane były nie tylko we Włoszech, ale również w górzy...
Penne all’arrabbiata, czyli makaron szybki i wściekłySzybki, ponieważ można go przygotować mniej więcej w czasie potrzebnym do ugotowania samego makaronu. Wściekły, ponieważ ma w sobie ogień...
Spaghetti all’Amatricana - klasyczny makaron z okolic RzymuPotężne trzęsienie ziemi we Włoszech doprowadziło niedawno do śmierci kilkuset osób, a kolejne dwa i pół tysiąca pozostawiło bez dachu na...
Fettuccine Alfredo - makaron dla matek karmiącychJaki jest sposób na kapryśną i marudną żonę? Jak uniknąć problemów w domu, kiedy pojawia się niemowlak, który przez cały czas tylko płacz...
Spaghetti alla puttanesca - perwersyjnie smaczny makaronSpaghetti alla puttanesca to makaron wymyślony przez włoskie kurtyzany z Neapolu. Zapracowane kobiety opracowały podobno przepis na potraw...
Penne alla Norma - śpiewająco pyszny makaron!Jeśli będąc na Półwyspie Apenińskim nieświadomie i nieumiejętnie zamówicie w restauracji Penne alla Norma, to może się zrobić bardzo niez...